甘肃旅行社
西北旅游

砂锅老豆腐

  豆腐素以吃嫩为好,“砂锅老豆腐”却一反常俗,偏偏以“老”见卓,成为久盛不衰的吉林风味菜肴。

  烹制此菜,别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水份,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油出勺,此菜汤鲜适口,豆腐名“老”实“嫩”。

责任编辑:caijie
西北旅游
旅游特产网为您提供旅游特产介绍、旅游特产零食、旅游特产礼品、旅游特产小吃、旅游特产推荐、旅游特产大全等信息!

上一篇:增盛永牌花生米 下一篇:富春园火锅

免责声明

旅游特产网所刊载信息不代表旅游特产网观点,部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除,网络投稿邮箱:3475075307@qq.com
甘肃旅行社